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Panela de Pressão No Atacado Na 25 de Março

Panela de Pressão No Atacado Na 25 de Março

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As panelas de pressão são a maneira mais rápida de preparar refeições deliciosas. O princípio básico de cozimento na pressão é bastante simples e oferece muitas vantagens sobre o uso de uma panela comum, um fogão lento ou um forno. As modernas panelas de pressão também são muito fáceis e seguras de usar.

A panela de pressão é amplamente utilizada em muitas partes do mundo. A cozedura por pressão é um método que utiliza vapor selado numa panela de pressão, que é uma panela especial para cozinhar hermeticamente. Selar um líquido como água, vinho, ou caldo em uma panela de pressão prende o vapor que sai do líquido. Isso, por sua vez, aumenta a pressão dentro da panela de pressão, junto com a temperatura máxima que o líquido pode atingir. O aumento da temperatura e pressão acelera significativamente o processo de cozimento. A cozedura por pressão pode cozinhar alimentos em 1/3 do tempo normal em média e muitas vezes mais de 10 vezes mais rápido.

Temperatura máxima obtida por uma panela de pressão

Em uma panela que não tenha uma cobertura, a água ferve a 100ºC. O vapor que evapora dessa panela também está a 100ºC. Não importa quanto calor seja fornecido à água, ela permanecerá a 100ºC. Se uma tampa bem vedada for colocada, como ocorre na panela de pressão, para prender o vapor que, de outra forma, evaporaria, a pressão dentro da panela aumenta. À medida que a pressão sobe a temperatura da água e vapor dentro da panela de pressão também se eleva acima da temperatura de 100ºC.

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